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菌勝メシ365

菌勝メシ365スポーツをする身体に必要な栄養素を!
勝つためのおかずを日替わりでご紹介!

本日のレシピ

マグロとエリンギの焼きカルパッチョ〜わさび梅ドレッシング〜

マグロとエリンギの焼きカルパッチョ〜わさび梅ドレッシング〜

激しい衝撃を受けたり、頻繁に足底を打ち付ける競技は貧血が起こりやすく、食事からしっかりと栄養を補うことが必要です。貧血になると十分な酸素が身体に供給できなくなり、持久力が低下してしまうこともあるので、食事から貧血予防を心掛けましょう。きのこには造血作用のある葉酸が豊富。また合わせるアボカドにも葉酸が豊富で、マグロには血液づくりに欠かせない鉄が豊富なので一緒に摂ることでさらに効果がアップします!梅とワサビの風味が効いた少し大人向けのアスリートメニューです。

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