放射性物質検査
きのこの放射性物質検査
全産地のきのこを対象に、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137についての放射性物質検査を定期的に実施しています。
自主検査
![きのこの放射性物質検査](/z0y6LaZKWu/wp-content/themes/hokuto2017/anshinhinshitsu/img/img_kensa_01.jpg)
包装されたきのこは、目視による品質チェック、金属検出機による検査を行い、異物混入および商品に問題がないことを確認して、出荷しています。
また、各きのこセンター間で品質に差のない、良質なきのこが生産されていることを確認するため、全きのこセンターのきのこについて、官能検査などの品質確認を定期的に行っています。
衛生検査の実施
きのこセンター内は、整理・整頓・清掃・清潔(4S)が大原則です。
ホクトでは4Sに関して、マニュアルを作成し、定期的に微生物検査等の衛生検査を行っています。
![衛生検査の実施](/z0y6LaZKWu/wp-content/themes/hokuto2017/anshinhinshitsu/img/img_kensa_02.jpg)
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