霜降りひらたけ商品紹介・レシピ

ホクトのきのこ

霜降りひらたけとは

古くから多くの日本人に親しまれ、古典の「今昔物語」にも登場する日本産のヒラタケと、
欧州産のヒラタケ属を交配して生まれた新しいタイプのきのこです。

名前の由来

傘は肉厚で、その表面にはきれいな〝霜降り状の模様〟があるのが
名前の由来となっています。

調理・味わい

歯切れの良い食感や、美味しい煮汁が溢れ出すジューシー感、
手でほぐすだけで使えて便利なうえ、主役級の存在感も、
料理を楽しむ人の創意を強く刺激します。

商品紹介

「霜降りひらたけの素焼き」から、揚げ物、炒め物、汁物まで、きのこのプリプリとした食感をお楽しみいただけるきのこです。
きのこに味が染み込みやすいので、霜降りひらたけを主役にした煮物なども、おすすめです。
美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群や食物繊維を豊富に含み、美容や健康にも役立ちます。
1パック100g入り。