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ホクトの安全・安心への取り組み

原料

無農薬栽培

ホクトでは、きのこや栽培培地に対して農薬は一切使用しておりません。
平成18年5月施行のポジティブリスト制度に従い、きのこの食品としての安全性を確認すべく、
弊社生産の全種類のきのこを対象に、約200項目(※)について残留農薬検査を第三者機関にて実施しています。

(※)厚生労働省により定められている「しいたけ及びその他きのこ類で設定されている項目」、「食品において不検出とされる項目」等を網羅した項目

無農薬栽培

安全な原料

きのこの栽培培地となる原料には、トウモロコシの芯を粉砕したコーンコブミールや米ぬか、ふすまなど植物由来の原料を使用しております。
これらの原料を使用したきのこ栽培培地を対象に、残留農薬検査、重金属検査等を実施し、安全性を確認しております。
また、きのこを収穫した後の培地は、近隣の農地等で使用される肥料の原料や家畜の飼料として再利用されます。

安全な原料