まぐろステーキ〜きのこのバタポンソテー盛り〜
きのこの食感がプラスされ、食べ応えのある一品に！
材料4人分
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ブナピー
100g
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マイタケ
100g
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ニラ
1/2束
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しょうが
1片
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にんにく
1片
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まぐろ（刺身用）
2柵
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ポン酢
大さじ1・1/2
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バター
8g
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塩
少々
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黒こしょう
少々
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オリーブオイル
大さじ2
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糸唐辛子
適量
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ベビーリーフ・ミニトマトなど
適量
つくり方
レシピ動画
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ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。ニラは1cm幅に切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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まぐろに塩、こしょうを振る。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、まぐろを入れてをさっと両面を焼き、食べやすい大きさに切る。
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フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、弱火でしょうが、にんにくを加えて香りが立つまでじっくり炒め、きのこを加えて中火にして炒める。ニラ、ポン酢を加えてさっと炒め、火を止め、バターを加える。
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器にまぐろを盛り、(3)をかけ、糸唐辛子をのせる。ベビーリーフやミニトマトなどお好みの野菜を添える。
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