きのこで菌活とは
“健康によい”と話題の菌活。
中でも、菌そのものである「きのこ」で行う「きのこで菌活」がおすすめです。
「きのこで菌活」は、きのこを日常的に食べることで、体の中からキレイで健康になる…
そんな魔法のような生活習慣のこと。
きのこは菌そのものだけを食べられる唯一の食品なので“菌食材の王様”と呼ばれています！
菌という漢字は訓読みで「きのこ」。
菌食材の王様であるきのこは、
まさに菌活にぴったりな食材なのです！
また、食物繊維の豊富なきのこは善玉菌のエサにもなります。
だから、きのこで菌活のオススメは、毎日1回以上きのこを取り入れた食事をすること。少しずつでも長く続けることが大切です。菌のチカラを丸ごと美味しくいただきましょう！
7月に実践したい、「きのこで菌活」のポイントは・・・
【Point1】夏の不調にはきのこで菌活！
連日の暑さで疲れも溜まりやすい時期。糖質の代謝を促してエネルギーを産むビタミンB1や免疫力を高めるβグルカン、腸の老廃物を排出して食欲アップに役立つ食物繊維が豊富な“きのこ”で夏の不調を予防！
【Point2】夏の強い日差しに！「きのこで菌活」で内側から日焼け対策♪
1年の中で最も紫外線が強くなるこの季節は、肌の生まれ変わりを促すビタミンB2が豊富なきのこを取り入れる「きのこで菌活」で、日焼けに負けない肌を叶えましょう！
【Point3】おいしいお酒のお供に。きのこで菌活で二日酔い予防！
暑くなり、ビールの美味しい季節！お酒を楽しむ機会の増える時期こそ、きのこで菌活！きのこは肝臓の働きを助けてアルコール代謝をサポートするオルニチンが豊富なので、二日酔い予防の強い味方です！
“きのこで菌活”で内側から徹底！日焼け＆夏の不調対策
インナーケアで作る、夏の元気とキレイ肌
夏も本番！この時期は強い日差しによる肌へのダメージが大きく、同時に気温の高まりに伴って疲労感を感じやすい季節でもあります。
そこでオススメしたいのが「きのこで菌活」による「日焼け」＆「夏の不調」対策。
紫外線による肌のダメージは、化粧品などによるアウターケアだけでなく、肌の新陳代謝を促す食事による内側からのインナーケアが大切です。きのこに豊富なビタミンB群は、肌の素となるタンパク質や脂質の代謝を高めることで美容をサポートします。
また、夏の不調にも、きのこの様々な栄養素が効果を発揮。
きのこに豊富な食物繊維は腸をキレイにして、食欲アップ＆栄養素をしっかりと吸収できる身体をつくります。そうすることで必要なビタミンやミネラルを効率良く身体に取り入れることができます。
さらにきのこのビタミンB群はエネルギー代謝をサポート、βグルカンは腸の免役細胞を刺激して全身の免疫力アップに効果的なので、夏の元気な身体づくりを応援！夏を全力で楽しむために、「きのこで菌活」で輝く肌とバテにくい元気な身体づくりを叶えましょう！
【監修】徳田美咲（管理栄養士・アスリートフードマイスター3級）
「美腸」が育む健康的な美しさ。
毎日の食事から腸内環境を整える「きのこで菌活」
このように健康維持には、食事や生活習慣を工夫することで【腸の働きを良くすること】が大切であり、今すぐに始められる一番の近道でもあります。
身体の老廃物が溜まり、腸がきちんと働かないと、食事で得られた栄養素を充分に吸収できないだけでなく、免疫力の低下から体調不良を引き起こす恐れがあるのです。
つまり腸は、食べた物を消化吸収することで身体をつくり、さらに外敵と戦うための“免疫力”で丈夫な身体を保ってくれる「健康の要」なのです。
全身の健康を保つためにも、腸に負担のかかる冷たいものの摂り過ぎや、ドカ食い、ダラダラ食いは避け、腸に良い食事を心掛けましょう。
腸によい食事とは、食物繊維が豊富で、腸内の善玉菌のエサとなる菌食材がたっぷり摂れるものです。特にきのこをはじめとする菌類や発酵食品といった菌食材を毎日摂る「菌活」で腸内環境を整えましょう。
【監修】医学博士・管理栄養士 本多京子 先生
今おすすめのきのこレシピ
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霜降りひらたけとズッキーニの“涼”酢の物
さっぱりとした冷たい料理が食べたくなる季節にぴったりのメニューをご紹介。きのこに豊富な食物繊維は、腸に溜まった老廃物や毒素の排出を促すのに役立つので、「免疫の要」と呼ばれる「腸」を整えて夏の不調予防を応援します。肉厚な霜降りひらたけと生のズッキーニの独特の食感が愉しめる、清涼感溢れる一品です。
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