きのこdeクイズ

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今週の問題

生活習慣病の代表格・糖尿病の予防や改善にも、きのこは力を発揮します。食事の最初にきのこを食べると、○○が糖質吸収を緩やかにしてくれるんです。○○に入る言葉は?ヒントはこちら >

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過去の問題

きのこに豊富な食物繊維。水溶性の食物繊維には便をやわらかくして排出しやすくする働きが、○溶性の食物繊維には腸のぜん動運動を刺激して便を押し出す働きがあります。○に入る言葉は?

日本人女性の11人に一人がかかると言われる乳がん。毎日の食事にきのこを取り入れることで、身体の〇〇〇〇が高まり、病気を未然に防ぐことができると言われています。○○○○に入る言葉は?

免疫機能

きのこに豊富な○○○○には、腸内のコレステロールを排出する働きがあり、肥満の解消にも効果的なんです。○○○○に入る言葉は?

食物繊維

きのこには、三大栄養素(糖質・脂質・タンパク質)の○○を促すビタミンB群が豊富に含まれているため、太りにくい体づくりにも嬉しい食材です。○○に入る言葉は?

代謝

きのこにたっぷり含まれるビタミン○群には、タンパク質の代謝を助けたり、皮膚の生成を促す働きがあります。○に入る言葉は?

B

おいしく食べて、夏の疲れは早めにリセットしましょう!きのこには、夏疲れのリセットに重要な便秘の解消や腸内環境の改善に力を発揮する、不溶性と○溶性の食物繊維が含まれます。○に入る言葉は?

夏も終わりに向かう今、一足早く、秋に向けた美肌作りを始めましょう!
きのこに含まれるビタミン○群には皮膚の回復力を高める働きがあるため、抗酸化作用のあるビタミンACEと合わせて食べることで、紫外線から受けたダメージのケアに効果的です。○に入る言葉は?

B

実は、肌だけでなく髪や頭皮も紫外線のダメージを受けているんです! 肌や髪の材料となる良質な○○をきのこと一緒に摂ることで、効率よく、肌や髪の生まれ変わりが促せます。○○に入る言葉は?

タンパク質

暑さによる食欲不振で栄養不足に陥ると、その影響が大きく出始めるのは実は○になってから。また、○のツヤ肌を叶えるためには、今の時期からしっかり食事をとって栄養補給をしておくことが大切です。
○に入る言葉は?

疲れた身体を元気な状態に戻すには、食事による栄養補給に勝るものはありません。きのこの食物繊維で、栄養素の○○器官である“腸”の機能を高めてあげることが大切です

吸収

今おすすめのきのこレシピ

きのことごぼうのカレーうどん

きのこに豊富に含まれる食物繊維は、腸内細菌のえさとなり、善玉菌を増やすので、美腸づくりに◎。また、カレー粉に含まれるコリアンダーやクミンには消化を促進する働きがあり、腸内にたまったガスを排出したり、腸の働き自体を高めて便通を整えてくれます。さらに食物繊維の豊富なごぼうをプラスすることで、整腸効果をアップ。おなかの調子を整えるのにおすすめのメニューです。

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