きのことビタミンたっぷりほうれん草のスープ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのことビタミンたっぷりほうれん草のスープ

きのこダネのアレンジレシピでカンタンに元気をチャージ！

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

10分

きのこダネを作る時間を省く

エネルギー

96kcal

塩分相当量

1.0g

※エネルギー、塩分は１人分

材料4人分

きのこダネ

200ｇ
ほうれん草

1/2束
水

400ml
固形コンソメ

1個
卵

2個
塩・こしょう

適宜

つくり方

鍋に水とコンソメを加え、火にかける。ほうれん草は洗って、食べやすい大きさに切る。
(1)の鍋にきのこダネを入れ煮立ったら、ほうれん草を加え、塩、こしょうで塩味を調える。
ボウルに卵を割り入れてほぐし、30ｃｍくらいの高さから、糸のように少量を回しながら鍋に流し入れる。

菌活ポイント

忙しい毎日でも手軽に作れるきのこで菌活レシピのご紹介です♪きのこには健康の要であり、自律神経が多く集まる腸を整える食物繊維が豊富なので、心と身体の不調対策に役立ちます。また、ほうれん草には抗酸化作用のあるビタミンEが豊富なので、合わせることで体調管理をサポート！きのこダネを常備して、忙しい時でも菌活ができるようにしてみませんか？