菌グおかず365毎日の献立にお悩みのあなたへ！
日替わりで今日の一品をご紹介。
本日のレシピ
霜降りひらたけと牛肉の赤ワイン煮
冷えが増し、免疫力が低下しやすいこの時期は、食事で免疫を意識することが大切です。きのこに豊富な食物繊維は、腸の老廃物の排出を促すことで、免疫細胞の約7割が存在する腸を整え、健康な身体づくりに役立ちます。また、きのこに豊富なβグルカンも免疫細胞の働きを助けて体調管理をサポートします。お酒にも合う味わい深い一品です。