霜降りひらたけと夏野菜のマリネ
霜降りひらたけの美味しさが引き立つ
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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ズッキーニ
1/2本
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ミニトマト
6個
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にんにく
1片
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オリーブオイル
小さじ1
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【A】酢
大さじ1/1/2
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】塩
小さじ1/4
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【A】オリーブオイル
大さじ1/2
つくり方
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霜降りひらたけを小房にほぐし、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンに油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら（1）を炒める。
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ボウルに【A】を混ぜ合わせて（2）とミニトマトを加えて混ぜ、皿に盛りつける。