霜降りひらたけと野菜のコンソメ煮
鶏肉の存在感を凌駕し、霜降りひらたけが味のまとめ役に。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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スナップえんどう
4本
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ズッキーニ
1/2本
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トマト
1個
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鶏もも肉
1/2枚
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サラダ油
大さじ1
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【A】固形コンソメ
1個
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【A】塩こしょう
少々
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【A】水
400ml
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、ズッキーニ、トマト、鶏肉は一口大に切る。
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鍋に油を熱し、鶏肉、ズッキーニを中火で炒め、【A】を加え10分ほど煮る。
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(2)に霜降りひらたけ、トマト、スナップえんどうを加えさっと煮る。
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