霜降りひらたけのしょう油バター炒め|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけのしょう油バター炒め

しょう油の香ばしさと絡めたバターにより、霜降りひらたけの旨味際立つ

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

293kcal

塩分相当量

2.2g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
じゃがいも

1個
にんじん

1/4本
ブロッコリー

30g
れんこん

30g
豚バラ肉

50g
サラダ油

大さじ1
しょう油

大さじ1・1/2
バター

20g

つくり方

霜降りひらたけは小房にほぐす。じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、れんこん、豚肉は食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、にんじんは電子レンジ（600W)で3分ほど、ブロッコリーは30秒ほど、硬さを見ながら加熱する。
フライパンに油を熱し、強火ですべての具材をさっと炒め、仕上げにしょう油とバターで味を調える。

菌活ポイント

きのこには皮膚や粘膜の代謝に関わり、健やかな肌を保つのに役立つビタミンB2が豊富です。合わせるじゃがいもには抗酸化力のあるビタミンCをたっぷり含むため、きのこと組み合わせることで、美容ケアをサポートします。しょう油とバターの香ばしい香りが、霜降りひらたけの旨味をより一層引き立て、満足感の高いおかずになります。