霜降ひらたけと大根の蒸しスープ|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降ひらたけと大根の蒸しスープ

霜降りひらたけのうま味を最大限に引き出した絶品スープ

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

185kcal

塩分相当量

2.9g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
大根

長さ3ｃｍ分（100ｇ）
白菜

大1枚
鶏もも肉

1/2枚
【Ａ】干し海老

10g
【Ａ】塩

小さじ1弱
【Ａ】水

400ml
ごま油

小さじ1

つくり方

霜降りひらたけは小房にほぐす。大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、白菜と鶏肉は一口大に切る。
深めの器に半量ずつ(1)と【A】を入れ、蒸し器で30分ほど蒸し煮にする。
最後にごま油を回しかける。

菌活ポイント

乾燥からくる肌の不調を感じやすい季節。きのこのうま味たっぷりのスープがあなたのキレイを応援します！きのこに豊富なビタミンB2は別名「美容ビタミン」とも呼ばれ、また抗酸化作用のあるエルゴチオネインも豊富に含まれるので、寒い冬の乾燥対策をサポート。きのこと鶏肉、干し海老のうま味が相まった絶品スープです。