霜降りひらたけの豆乳鍋|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけの豆乳鍋

そこには笑顔が集う理由がある

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使用きのこ

調理時間30分

エネルギー216 kcal（１人分）

材料４人分

霜降りひらたけ

1パック
白菜

200g
かぶ

200g
小松菜

1/2束
人参（飾り）

3cm
豚バラスライス

200g
出汁

500ml
豆乳

300cc
味噌

大さじ3
白ごま

適量

つくり方

白菜とかぶを一口大に切って下茹でする。小松菜・豚肉は食べやすい大きさに切っておく。人参は食べやすい大きさ、または飾り切りにする。
鍋に出汁、豆乳、味噌、ごまを入れ、混ぜ合わせる。
（2）に（1）と小房に分けた霜降りひらたけを入れ、火にかける。

菌活ポイント

身体を芯から温めるにはやっぱりお鍋がオススメ！霜降りひらたけの濃厚な旨味がおいしい鍋で、家族で楽しく冷え予防をしましょう。きのこには血行促進に効果的なナイアシンが豊富なため、身体を内側から温めます。また小松菜のビタミンEも血管を広げることで冷え予防に役立つので、きのこと一緒に摂ることでさらに効果的に。豆乳のコクと肉厚な霜降りひらたけが相性抜群の一品です。