霜降りひらたけの爽やかバケットサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけの爽やかバケットサラダ

野菜をたっぷり食べられる新感覚のサラダ。霜降りひらたけとバケットと合わせることで食べ応えも抜群です！

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

461kcal

塩分相当量

2.4g

※エネルギー、塩分は１人分

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
スナップえんどう

6本
ベーコン（ブロック）

50g
レタス

1/2玉（200g）
ミニトマト

6個
卵

2個
フランスパン

10ｃｍ（75g）
くるみ

10g
【A】マヨネーズ

大さじ2
【A】ヨーグルト

小さじ1
【A】粉チーズ

小さじ1
【A】レモン汁

小さじ1
【A】オリーブオイル

小さじ1
【A】塩

小さじ1/3
【A】こしょう

少々

つくり方

霜降りひらたけは小房にほぐす。スナップえんどうは筋をとり、ベーコンは2cmの長さに切る。レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは半分に切る。
卵は茹でて、縦4等分に切る。フランスパンは一口大に切り、オーブントースターで3分ほど焼く。くるみは粗く刻む。
フライパンに霜降りひらたけ、スナップえんどう、ベーコンを入れ弱火で火が通るまで炒める。
全てお皿に盛り、上からくるみをのせ、混ぜ合わせた【A】をかけていただく。

菌活ポイント

休日は、いつもより贅沢な気分を味わいながら、心も身体もリフレッシュをしませんか？きのこやレタスに豊富な食物繊維は、腸に溜まった老廃物と一緒に毒素の排出も促します。また、きのこに豊富なＧＡＢＡやエルゴチオネイン、オルニチンは睡眠のケアをサポートします。存在感のある霜降りひらたけを存分に味わう一品です。