霜降りひらたけとなすの煮びたし
ジューシーな旨味が溢れるとっておきの一皿
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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なす
2本
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ごま油
大さじ1
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めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ2
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おろししょうが
大さじ１弱
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水
150ｍｌ
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。なすは長さを半分にして4等分にする。
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フライパンにごま油を熱し、なすの皮目から焼く。霜降りひらたけも焼く。
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焼き色がついたら、めんつゆ、水、しょうがを入れ、霜降りひらたけがしんなりするまで煮る。
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