霜降りひらたけの魯肉飯
うま味と香りで贅沢に。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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豚バラブロック
150ｇ
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【A】砂糖
小さじ1
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【A】しょう油
小さじ2
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【A】みりん
小さじ4
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【A】オイスターソース
小さじ2
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【A】おろししょうが
1片分
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【A】おろしにんにく
1片分
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【A】五香粉
小さじ1/2
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【A】長ねぎ（みじん切り）
1/2本
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【A】水
大さじ2
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ゆで卵
2個
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チンゲン菜
1株
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ごはん
300g
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。豚バラ肉は１cm幅の拍子木切りにする。
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フライパンに豚肉を炒め火が通ったら、【A】と霜降りひらたけを加え3分ほど炒めて火を止め、ゆで卵を加えて色をつける。
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チンゲン菜はラップに包み電子レンジ（600W)で2分ほど加熱し、冷ます。
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ゆで卵を取り出し、器にごはんを盛り(2)をかけ、チンゲン菜と半分に切ったゆで卵を飾る。
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