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きのこレシピ

美!きのこのカラフル炒め

ダイエットを頑張りたい方に。鶏ささみと野菜でヘルシー。

美!きのこのカラフル炒め

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使用きのこ

調理時間5分

エネルギー52 kcal(1人分)

美!きのこのカラフル炒め

材料4人分

  • ブナシメジ

    100g

  • ブナピー

    100g

  • 鶏ささみ

    2本

  • パプリカ

    1個

  • 長ねぎの青い部分

    30g前後

  • しょうが

    1かけ

  • 小さじ3/4

  • 黒こしょう

    少し多め

  • 大さじ1

つくり方

  1. ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、酒をまぶす。

  2. 鶏ささみは筋を取り、斜め薄切りにして塩を少しかけておく。

  3. パプリカは鶏ささみと同じ大きさに切る。しょうがは千切りし、長ネギの青い部分は斜め薄切りにして水にさらす。

  4. フライパンに鶏ささみを入れ、パプリカ、きのこを加え全体に塩こしょうする。しょうがの千切りをのせ、蓋をして中火弱で火を通す。

  5. 時々様子を見ながら、熱の通りを確認して火を止め、長ネギを混ぜる。

菌活ポイント

紫外線や環境の変化で肌が荒れてしまったら、まずは栄養素の入り口である腸内環境を整えることで、身体の内側からキレイ肌を叶えましょう!きのこに豊富な食物繊維は老廃物の排出を促し、腸内環境を改善することで肌の不調を防ぎます。また、きのこのビタミンB2とパプリカのビタミンCは肌の生まれ変わり促すことで美肌効果がさらにアップ!鮮やかな見た目がお弁当にもおすすめの一品です。