きのことキャベツのツナパスタ
キャベツの甘味ときのこがよく合います。
材料4人分
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エリンギ、マイタケ、ブナシメジ
各100g
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キャベツ
1/4個
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赤ピーマン
1/2個
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ツナ缶（大）
1缶
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にんにく
1片
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赤唐辛子
1片
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しょう油
大さじ2
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塩・こしょう
適量
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スパゲティ（塩適量）
320g
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ゆで汁
1/2カップ
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オリーブ油
大さじ2
つくり方
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マイタケ、ブナシメジはほぐし、エリンギは5cm長さで縦4等分に切る。
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キャベツは5cm角に切り、赤ピーマンは千切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取る。
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フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒め、きのこ、キャベツ、赤ピーマンを加え強火で炒める。
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ゆで上がったスパゲティを、（3）に入れ、茹で汁、ツナ缶、しょう油を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
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