菌グおかず365毎日の献立にお悩みのあなたへ！
日替わりで今日の一品をご紹介。
本日のレシピ
霜降りひらたけと夏野菜のマリネ
暑さに負けずに夏を乗り切るためには、今から対策を始めるのがポイントです。きのこには全身の約7割の免疫細胞が集まる腸を整える食物繊維が豊富。また、きのこにはエネルギーとなる三大栄養素の代謝に欠かせないビタミンB群や汗で失われやすいカリウムなどのミネラルが豊富なので、暑さ対策にも◎。うま味たっぷりの霜降りひらたけに酸味がマッチした、ちょっと贅沢な味わいの一品です。