回復スイッチON！きのこと牛肉の混ぜご飯にぎり
混ぜごはんだから、手軽に作りやすい！甘辛の味付けにごはんが進みます。
材料4人分
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エリンギ
100g
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マイタケ
100g
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牛肉（切り落とし）
150g
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サラダ油
小さじ1
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ごはん
2合分
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【A】しょう油
大さじ1・1/2
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【A】みりん
大さじ1
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【A】酒
大さじ1
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】おろししょうが
小さじ2
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【A】塩
ひとつまみ
つくり方
レシピ動画
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エリンギは短冊切りにし、マイタケは小房に分ける。牛肉は2cm幅に切る。【A】は合わせておく。
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フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら、(1)のきのこを加えしんなりするまで炒める。
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(2)に(1)で合わせた【A】を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
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ごはんに(3)を切るように混ぜ込み、おにぎりにする。
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