担々風ごま鍋
うま味がひきたつ、人気の担々麺をお鍋にアレンジ！
材料4人分
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エリンギ、ブナシメジ、ブナピー
各100ｇ
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豚ひき肉
150ｇ
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豚もも肉（薄切り）
200ｇ
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チンゲン菜
2株
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キャベツ
1/4玉
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長ねぎ
1本
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豆腐
1丁
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担々風ごま鍋の素（市販）
200ml
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水
200ml
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは縦に薄切りにする。チンゲン菜は根元を切り、キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め切りに、豆腐は一口大に切る。
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豚肉は食べやすく切り、豚ひき肉はあらかじめほぐしておく。
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鍋の素を入れて煮立たせ、（1）（2）を加えて煮込む。