担々風ごま鍋
豚肉の旨みがひきたつ、人気の担々麺をお鍋にアレンジ！
材料4人分
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エリンギ、ブナシメジ、ブナピー
各100ｇ
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豚ひき肉
150ｇ
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豚薄切り肉
200ｇ
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チンゲン菜
2株
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キャベツ
1/4株
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長ねぎ
1本
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豆腐
1丁
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担々風ごま鍋の素（市販）
適量
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水
適宜
つくり方
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エリンギはスライスし、ブナシメジとブナピーは石づきをとり、ほぐしておく。チンゲン菜は根元を切り、キャベツはザク切りにする。長ねぎは斜め切り、豆腐は一口大に切る。
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豚薄切り肉は食べやすく切り、豚ひき肉はあらかじめほぐしておく。
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鍋の素を入れて煮立て、（1）（2）を加えて煮込む。
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※挽き肉がだんご状にならないように、ときどき箸でほぐす。
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※ご使用になる鍋の素の作り方をご参照ください。
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