エリンギとアスパラガスの豚肉巻き
行楽シーズンのお弁当にオススメ！
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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アスパラガス
１束
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大葉
10枚
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豚肉（薄切り）
150ｇ
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】砂糖
大さじ1/2
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【A】酒
大さじ1
つくり方
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エリンギは縦4等分に切る。
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アスパラガスは、塩茹でにし長さ4cmに切る。
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豚肉に塩・こしょう（分量外）で下味をつける。
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広げた豚肉に大葉をのせて、エリンギとアスパラガスを巻く。
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フライパンに油を熱し、（4）を焼く。焼き色がついたら【A】を入れフタをし蒸し焼きにして火を通す。
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