きのことかぶのゆず胡椒マリネ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのことかぶのゆず胡椒マリネ

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使用きのこ

調理時間20分

エネルギー195 kcal（1人分）

材料4人分

ブナピー

100ℊ
マイタケ

100ℊ
エリンギ

100ℊ
かぶ

２個
パプリカ

１/２個
生鮭

３切
【A】ゆず胡椒

小さじ２
【A】酢

大さじ２
【A】オリーブオイル

大さじ３

つくり方

レシピ動画

ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。
かぶは皮をむき、薄いくし切りにする。パプリカは食べやすい大きさの乱切りにし、鮭は一口大に切る。
きのこ・かぶ・パプリカはオーブントースターで４〜５分、鮭は５〜６分、軽く焦げ目がつく程度に焼く。
焼きあがったら、混ぜ合わせた【A】に漬け込む。

菌活ポイント

女性のみなさん、毎日の食事、健康のために気をつけていますか？
きのこに豊富に含まれるβグルカンや、かぶのビタミンCは、免疫力を高める効果があり、病気にかかりづらい健康的な身体づくりを助けます。また、抗酸化作用を持つ鮭やパプリカにより、体内の酸化や老化を防ぎます。さらに、かぶには、身体をあたためる効果があるといわれています。きのことこれらの食材を合わせたメニューで、女性のいきいきとした毎日＆健康をサポートします。