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きのこレシピ

ブナピーとしじみの味噌汁

一日の元気の源。朝のスタートはきのこのお味噌汁で!

ブナピーとしじみの味噌汁

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使用きのこ

調理時間15分

エネルギー97 kcal(1人分)

ブナピーとしじみの味噌汁

材料4人分

  • ブナピー

    200g

  • しじみ

    400g

  • 三つ葉

    1束

  • だし汁

    5カップ

  • 味噌

    60〜70g

つくり方

  1. ブナピーはほぐし、しじみは真水で殻をこすり合わせるように洗い、砂抜きする。三つ葉は2cm長さに切る。

  2. だし汁に、ブナピーを入れてひと煮立ちしたら、味噌としじみを加え、口が開いたら、三つ葉を散らして火を止める。