エリンギとさやいんげんのカレー|ホクト株式会社

きのこレシピ

エリンギとさやいんげんのカレー

わが家の定番、エリンギのカレー！

調理時間30分

エネルギー571 kcal（１人分）

暑くて食欲がなくなる夏にはカレーがオススメ！
きのこに豊富なビタミンB1はごはんなどの糖質の代謝を促して、エネルギーづくりをサポートします。またきのこを入れることでカレーにうま味がプラスされてさらに美味しく！エリンギといんげんのシャキシャキ感も愉しめる美味しいカレーです。

骨や歯にカルシウムを沈着させる働きや筋肉の発達にも作用するビタミンD。子どもだけでなく大人も積極的に摂取しておきたい栄養素です。

風邪やインフルエンザの予防には免疫力を上げることが一番の近道ですが、それには、きのこに豊富に含まれる食物繊維の一種・βグルカンの摂取がおすすめです。