エリンギとりんごのサラダ
スライスしたりんごを加え、ごまドレッシングで和えたサラダです。
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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りんご
1個
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スライスハム
3枚
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【Ａ】酒…大さじ1、水…大さじ2
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【Ｂ】練りゴマ…大さじ2、塩…小さじ1/3、砂糖…小さじ1、酢…大さじ1、サラダ油…小さじ2
つくり方
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エリンギは長さを半分に切り、うす切りにする。耐熱ボウルに入れ、【Ａ】をまぶし、ラップをして電子レンジ（600W）で２〜３分加熱する。
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りんごは放射状に４つ切りにし、皮をむいて芯をとり、うす切りにする。
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ハムは十字に切る。
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【Ｂ】を合わせ、（1）、（2）、（3）をあえる。
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