きのこたっぷり！年明けうどん
浜内先生考案の超かんたんレシピ！(レシピ：料理研究家 浜内千波)
材料1人分
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エリンギ
25ｇ
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ブナシメジ
25ｇ
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冷凍うどん
1袋
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卵
1個
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炒りごま
小さじ1
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めんつゆ(ストレート)
大さじ1
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。
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耐熱皿にうどんをのせ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、(1)を加えさらに1分半ほど加熱する。
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(2)が熱いうちに卵、ごま、めんつゆを加える。
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