ブナピーのレアチーズケーキ
ブナピーのプチプチ食感がアクセント♪
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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クリームチーズ
80ｇ
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グラニュー糖
35ｇ
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はちみつ
大さじ1
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ヨーグルト
40ｇ
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生クリーム
大さじ5
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レモン果汁
大さじ1
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レモン皮すりおろし
1/2個分
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いちご
4個
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ビスケット（市販）
8枚
つくり方
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ブナピーは石づきを切り熱湯で茹で、ザルにあげて水を切り、みじん切りにする。
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ボウルにやわらかくしたクリームチーズ、グラニュー糖を入れ泡だて器でなめらかにする。
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（2）に、はちみつ、ヨーグルト、生クリーム、レモン果汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜたら、（1）を入れて混ぜ、グラスに盛り、冷蔵庫で冷やす。
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いちごは5ｍｍ角に切り、（3）に乗せ、ビスケットを添える。
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