きのことこんがり長ねぎの炊き込みご飯
香ばしい長ねぎときのこの香りが食欲をそそる！
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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長ねぎ
1本
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油揚げ
2枚
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米
2合
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しょう油
大さじ2
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酒
大さじ2
つくり方
レシピ動画
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ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。長ねぎは3cm幅に切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。
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フライパンに長ねぎ、油揚げ、きのこを入れて弱火で焼き色が付くまで焼く。
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炊飯器に研いだ米、しょう油、酒を入れて2合の線まで水を入れ、(2)を加えて炊く。炊きあがったら混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
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