菌グおかず365毎日の献立にお悩みのあなたへ!
日替わりで今日の一品をご紹介。
本日のレシピ
霜降りひらたけと筍の山椒炒め
新年度の慌ただしい毎日を元気に乗り切りたいときには、健康の要である腸を整えて身体を労わりましょう。腸は全身の免疫細胞の約7割が存在し、自律神経も集まる場所なので、きのこに豊富な食物繊維が腸を整えることで、心と身体の健康管理に役立ちます。また、きのこにはGABAが豊富に含まれるので、ほっと一息つきたいときにもおすすめです。旬のたけのこと山椒の風味に、肉厚な霜降りひらたけが相性抜群な、大人のひと時にぴったりな一品です。
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