ログイン

きのこレシピ

きのことれんこんの ホワイトサラダ

きのことれんこんの ホワイトサラダ

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間10分

エネルギー124 kcal(1人分)

きのことれんこんの ホワイトサラダ

材料4人分

  • ブナピー

    100g

  • エリンギ

    100g

  • れんこん

    10cm(100g)

  • 白菜

    中1枚(80g)

  • ベーコン

    2枚

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 【A】しょう油

    大さじ1

  • 【A】砂糖

    大さじ1/2

  • 【A】ごま

    大さじ2

つくり方

レシピ動画

  1. ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。れんこんは薄切りにし、白菜は千切りにし塩もみをする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。

  2. フライパンにマヨネーズを熱し、れんこん、きのこ、ベーコン、こしょうを加えて炒める。

  3. ボウルに、白菜、(2)、【A】を加えて和える。

菌活ポイント

お腹の不調はパフォーマンスの低下に繋がりやすいので、日頃から胃腸の調子を整えておくことがとても大切です。腸内環境を整えて本番で実力を発揮できる身体づくりをしましょう!
きのこやれんこんには、腸内環境改善に効果的な食物繊維が豊富に含まれます。栄養素の入り口である腸を整えることで、スポーツする身体に必要な栄養もしっかり摂れるので、食事から腸内環境を整えておきましょう。