きのことかぼちゃのクリーミーバケットサンド
相性抜群なかぼちゃとクリームチーズの組み合わせに、きのこの食感が楽しい一品！
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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かぼちゃ
1/8個（150g）
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きゅうり
1本
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リーフレタス
2〜3枚
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バケット
1本
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塩
小さじ１
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クリームチーズ
50ｇ
つくり方
レシピ動画
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り、小房に分ける。かぼちゃは皮をむき、小さめの一口大に切る。きゅうりは斜め薄切りに、リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。バケットは4等分に切り、切り込みを入れる。
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耐熱ボウルにかぼちゃ、きのこ、塩を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱してクリームチーズを加え、かぼちゃを潰しながら混ぜ、粗熱をとる。
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バケットをオーブントースターで２分ほど焼き、リーフレタス、きゅうり、(2)をはさむ。
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