菌勝メシ365スポーツをする身体に必要な栄養素を!
勝つためのおかずを日替わりでご紹介!
本日のレシピ
きのこのカリカリじゃこサラダ
![きのこのカリカリじゃこサラダ](/recipe/rpimg/1982p1461742878633729.jpg)
本格的なスポーツシーズンであるこの時期、アスリートの中でも特に成長期のジュニアアスリートは身体の土台となる「骨」を丈夫にすることがパフォーマンスの維持につながります。きのこには骨の主成分であるカルシウムの腸での吸収を高めるビタミンDが豊富なので、カルシウムの豊富な小魚と合わせれば効率の良い骨づくりが期待できます。また、きのこや野菜の食物繊維は、消化吸収を担う腸を整えて身体づくりをサポート!栄養満点サラダで、勝てる身体を作りましょう!
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