きのことトマトの酸辣湯|ホクト株式会社

きのことトマトの酸辣湯

酸っぱくて辛くて、暑い夏にピッタリ！

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

147kcal

塩分相当量

1.6g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100ｇ
ブナシメジ

100ｇ
トマト

1個
豚肉(こま切れ)

150ｇ
【Ａ】鶏ガラスープ

800ml
【A】塩

小さじ1/2
【A】しょう油

大さじ1
【B】片栗粉

大さじ1
【B】酢

大さじ2
卵

1個
こしょう

少々
ラー油

お好みで

つくり方

ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。トマトは2cm角に切る。
鍋に【Ａ】を入れて加熱し沸騰したら、豚肉を加える。火が通ったら（1）を加えさっと煮る。
【B】でとろみをつけ、溶き卵を加えて火を止める。

菌活ポイント

寒くなると身体を冷え、血行が悪くなる傾向が。食事から冷えに負けない身体づくりを心がけましょう。
きのこには寒さ対策に役立つナイアシンが豊富。また、合わせるトマトには血行を促すと言われるビタミンEが豊富なため、より効果的に身体を温めることができます。トマトの酸味と程よい辛味が、ぴったりなオススメスープです。きのこの旨味たっぷりな酸辣湯で、寒さに負けない身体を作りましょう！