栗ときのこの炊き込みご飯
秋の実り、栗ときのこの風味が豊か
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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栗（生、もしくは甘露煮）
8個
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米
2合
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酒
大さじ1
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しょう油
大さじ1・1/2
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塩
小さじ1/2
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。
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研いだ米と【Ａ】を炊飯器に入れ、2合のところまで水を入れ、上に（1）と栗をのせ、普通に炊く。
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※生栗を使う際は皮をむいてから10分浸水させてアク抜きをする。