きのこのビーフシチュー
冬の定番！あったかシチュー♪
材料4人分
-
マイタケ
100ｇ
-
ブナシメジ
100ｇ
-
牛肉（シチュー用）
250ｇ
-
玉ねぎ
1個
-
にんじん
100ｇ
-
バター
大さじ1
-
小麦粉
大さじ1
-
【Ａ】デミグラスソース（市販）
大さじ6
-
【A】水
200ml
-
【A】固形コンソメ
1個
-
【A】塩
少々
-
【A】こしょう
少々
つくり方
-
ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。
-
玉ねぎは薄切りに、にんじんは乱切りにする。
-
鍋にバターを熱し、牛肉を炒めて取り出す。同じ鍋に（2）を入れ、玉ねぎが薄く色づくまでよく炒め、小麦粉を振り入れてさらに炒める。【Ａ】を入れ、牛肉を戻し、弱火で煮る。
-
煮汁にとろみがついたら（1）を入れ、5分ほど煮る。
菌活ポイント
いつものシチューにきのこを入れて食べ応え＆栄養価をUP！きのこには食物繊維が豊富なので、“健康の要”と呼ばれる腸を整えて免疫力を高めます。またきのこはビタミン・ミネラルも豊富に含んで栄養価も高めるため、寒い冬の体調管理にもオススメ！噛み応えがアップすることで満腹感も得られます。
素敵な賞品をGetしよう！