ブナピーとかぼちゃのそぼろあんかけ
ブナピーとかぼちゃのやさしい味わい。
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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かぼちゃ
1/2個
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鶏ひき肉
120ｇ
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【Ａ】だし汁
400ml
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【A】塩
小さじ2/3
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】砂糖
大さじ2
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【B】片栗粉
小さじ2
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【B】水
大さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切り小房に分け、かぼちゃは2cm角に切る。
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鍋に【Ａ】と鶏肉を入れて火にかけ、ほぐしながら煮立たせたら、かぼちゃを加えて5分ほど煮る。
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(2)にきのこを加えて火を通し、【B】でとろみをつける。
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