菌勝メシ365スポーツをする身体に必要な栄養素を！
勝つためのおかずを日替わりでご紹介！
本日のレシピ
きのこと鶏ささみの梅マリネサラダ〜冷奴にそえて〜
勝てる身体づくりには筋肉の量や質を高めることがポイントです。きのこに含まれるビタミンB6はタンパク質の代謝に関わるため、タンパク質の豊富な鶏肉と合わせて摂ることで強い身体づくりに役立ちます。また、みょうがやきのこには、筋肉の動きを正常に保つためのカリウムが豊富なのもうれしいポイント。さっぱりとした酸味で練習後でも食べやすい味付けです♪
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ヘルシー＆ビューティーに！今日の菌グおかずのレシピを見る
骨を強くする！ ビタミンDの話
紫外線が強い季節には、つい日焼け止めをたくさん塗ってしまいがち。しかし、日光を浴びることによって体内で作られる栄養素があるのをご存知でしょうか。それは「ビタミンD」。人間が体内で生成できる唯一のビタミンであり、きのこにも多く含まれる栄養素です。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けることで丈夫な骨や歯を維持することは知られていますが、最近ではアスリートのパフォーマンスにも影響しているという研究成果が続々と報告されています。今回はそんなビタミンDを上手に身体に取り込めるレシピをご紹介します。
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