簡単☆きのこ入り白カレー
見た目にも珍しい白いカレーで身体をケア♪
材料4人分
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ブナシメジ
50g
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ブナピー
50g
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エリンギ
50g
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鶏むね肉
100g
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玉ねぎ
1/2個
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しょうが
30g
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小麦粉
大さじ1
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牛乳
400ｍｌ
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ガラムマサラ(カレー粉でも可)
小さじ1
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塩
大さじ1/2
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オリーブオイル
大さじ1/2
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麦飯(白飯でも可)
600g
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。鶏むね肉は皮をとり、一口大に切る。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。
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きのこを入れて炒め、さらに小麦粉を加えて炒める。
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牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたらガラムマサラと塩を加えてさらに煮る。
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（4）に鶏むね肉を入れて火を通す。ごはんとともに皿に盛る。
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