うま！きのことトマトの涼そうめん
さっぱり味ときのこのうま味がGood！
材料4人分
-
ブナシメジ
100ｇ
-
ブナピー
100ｇ
-
トマト
1個
-
枝豆
100ｇ(正味)
-
大葉
4枚
-
めんつゆ(ストレート)
大さじ4
-
そうめん
8束
-
しょうが
適量
つくり方
-
ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分ける。枝豆は塩ずりし、熱湯で3分ほど茹でてさやから外す。トマトは枝豆位の大きさに、大葉は1cm角に切る。しょうがはすりおろす。
-
ブナシメジ、ブナピーはさっと熱湯で茹でて、ザルにとり、冷ます。
-
そうめんを(2)の熱湯で茹で、冷水で締めてザルにとり水気を切る。
-
器に(3)、(2)、(1)の順に盛りめんつゆをかける。
素敵な賞品をGetしよう！