ブナピーの煮込みハンバーグ
ブナピーが入った贅沢ハンバーグ！
材料4人分
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合いびき肉
400g
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玉ねぎ（みじん切り）
1/2個分
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卵
1個
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パン粉
1/2カップ
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牛乳
100ml
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塩・こしょう
適量
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ブナピー
200g
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玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
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バター
大さじ１
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トマトジュース
300ml
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固形スープの素
1個
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【A】水
300ml
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【A】トマトケチャップ
大さじ2
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【A】塩・こしょう
適量
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【A】ワイン
大さじ１
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油
大さじ2
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パセリのみじん切り
少々
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩・こしょうを入れて手でよくこね、4等分にして小判形に整える。
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フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面をこんがりと焼き、ハンバーグを取り出す。
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（2）のフライパンにさらにバターを加えて、みじん切りにした玉ねぎを炒める。水とトマトジュースを加え、固形スープを溶かす。
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【A】と取り出しておいたハンバーグ、ブナピーを入れて、10分ほど煮込む。皿に盛り、最後にみじん切りにしたパセリを散らす。
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