きのこの和風ジェノベーゼトースト|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこの和風ジェノベーゼトースト

ジェノベーゼ風の味付けはきのこと相性抜群！食べ応えも◎に！

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使用きのこ

調理時間

10分

エネルギー

232kcal

塩分相当量

0.9g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100g
エリンギ

100g
大葉

10枚
食パン（6枚切り）

4枚
ピザ用チーズ

40g
【A】オリーブオイル

大さじ1
【A】おろしにんにく

小さじ1/2
塩

少々
ミニトマト（赤・黄）

8個

つくり方

レシピ動画

ブナシメジは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。大葉はせん切りにする。
耐熱ボウルに、きのこ、塩を入れてラップをし、電子レンジ(600W）で2分ほど加熱し、水気を切る。
(2)に、大葉と【A】を加えて和え、食パンに乗せ、チーズ、飾りきりにしたミニトマトを乗せて、オーブントースターで2分ほど焼く。

菌活ポイント

薄着の季節に備えたダイエットに！おしゃれでヘルシーなトーストのご紹介♪
きのこは100g当たり約20kcalと低カロリーで、さらに食物繊維が豊富なので噛み応えがアップし、満腹感を高めます。さらにきのこにはエネルギー代謝を促すビタミンB群が豊富で、合わせるにんにくにはビタミンB1の働きを高めるアリシンを含むので、効率の良いエネルギー代謝に◎。食パンだけでは物足りないという方も、旨味たっぷりのきのこソースを乗せることで大満足！男性にもおすすめの一品です。