きのこの菌活キーマカレー
食べ応え抜群のきのこたっぷりカレー！ きのこだしを取って残ったきのこの活用にも！
調理時間
20分
エネルギー
611kcal
塩分相当量
2.3g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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玉ねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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合いびき肉
300g
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水
250ml
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牛乳
50ml
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カレールウ
4皿分
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サラダ油
小さじ１
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ごはん
800g
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り、玉ねぎ、にんじんと共に粗いみじん切りにする。
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フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
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ひき肉、きのこ、にんじんを加えてさらに炒める。
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水、牛乳を入れ、沸騰したら火を止めてカレールウを加えて適度な水加減になるまで煮詰める。
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皿にごはんを盛り、(4)をかける。