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きのこレシピ

きのこのスタミナビビンバ

もりもり食べられる!スタミナメニュー♪(レシピ:浜内千波先生)

きのこのスタミナビビンバ

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使用きのこ

調理時間5分

エネルギー570 kcal(1人分)

きのこのスタミナビビンバ

材料1人分

つくり方

  1. 卵をボウルに割り、【A】を入れて混ぜたらラップをしないで電子レンジで1分ほど加熱する。一旦取り出し、軽くかき混ぜてからもう1分加熱する。

  2. 器にごはんを盛り、3種のナムルと(1)をのせて完成。

菌活ポイント

忙しく身体を動かす日が続いていたら、栄養満点のメニューでエネルギー補給しましょう!きのこに豊富なビタミンB1は糖質の代謝を促してエネルギーをつくるので、糖質の豊富なごはんと合わせれば効率の良いエネルギー補給ができます。また、野菜やきのこには汗などから失われやすい水溶性のビタミンやカリウムが豊富なので、こまめに摂ることがオススメです♪