ブナピーのピリ辛酢の物|ホクト株式会社

きのこレシピ

ブナピーのピリ辛酢の物

きのこ×キムチのW菌活メニューでおなかの中から調子を整えましょう♪（レシピ：浜内千波）

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使用きのこ

調理時間

10分

エネルギー

36kcal

塩分相当量

0.5g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100ｇ
ミニトマト

100ｇ
酒

大さじ1
【A】ごま油

大さじ1/2
【A】唐辛子

1本分
【A】キムチ

30g
【A】塩

1g
【A】こしょう

適量
【A】酢

大さじ1
【A】砂糖

小さじ1

つくり方

ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。
ブナピーと酒をフライパンに入れ、フタをして中火で5分ほど蒸す。
ミニトマトを半分に切る。
ボールに【A】を入れて混ぜ合わせ、(1)(2)を混ぜ込む。

菌活ポイント

きのこに豊富な食物繊維は、腸に溜まった老廃物の排出を促すことで”健康の要”である腸を整えるので、健康な身体づくりに役立ちます。また、きのこは菌100％の菌食材で、キムチも乳酸菌を含む菌食材なので、腸内を善玉菌にとって優位な環境に整えます。ブナピーのプルンとした食感とキムチの辛みがクセになる一品です。