生どんこの炊きおいなりさん|ホクト株式会社

生どんこの炊きおいなりさん

炊飯器で簡単！

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使用きのこ

調理時間

20分

炊飯時間を除く

エネルギー

553kcal

塩分相当量

2.4g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

一番採り　生どんこ

L1パック
油揚げ

6枚
乾燥ひじき

3ｇ
にんじん

1/4本
米

1.5合
【A】水

500ml
【A】しょう油

大さじ3
【A】酒

大さじ2
【A】砂糖

大さじ2
【A】昆布

5cm角
【A】塩

ひとつまみ

つくり方

米は洗って水に30分ほど漬けたらザルにあげる。
生どんこは軸を切り、軸はせん切りに、傘は半分にする。にんじんはせん切りに、ひじきは水でもどす。
(1)と(2)を合わせ混ぜ、半分に切った油揚げに6分目まで詰めたら生どんこの傘を入れてフタをするようにして爪楊枝で口を閉じる。
炊飯器に(3)を並べて上から【A】を注ぎ、皿を一枚重しでかぶせて、普通に炊飯する。
炊き上がったら10分ほど保温状態で蒸す。2段に重ねている場合は、下になっているいなりと上のいなりを入れ替えて蒸す。

菌活ポイント

今晩の夕食に生どんこの旨味が詰まった、贅沢なおいなりさんはいかがでしょうか？生どんこは100gあたり約20kcalととても低カロリーな食材。また食物繊維が豊富に含まれるので、噛むことで満腹感を高めて、さらにダイエットを後押しします。生どんこでヘルシーに、食べ応えをアップさせたおいなりさんは、油揚げに詰めてから炊飯器で炊くので、簡単に調理できるのも嬉しいポイントです。