鶏ささみとミニトマトのきのこソース和え|ホクト株式会社

きのこレシピ

鶏ささみとミニトマトのきのこソース和え

忙しい時でも手軽に作れる♪ヘルシーで食べ応えのある、きのこダネアレンジレシピ

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使用きのこ

調理時間5分
※きのこダネを作る時間を省く　

エネルギー70 kcal（1人分）
　

材料4人分

きのこダネ

200ｇ
鶏ささみ

4本
酒

大さじ1
市販のザーサイ

50ｇ
ミニトマト

5個

つくり方

鶏ささみに酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱したら、手で適当な大きさに裂く。ミニトマトは半分に切る。
ザーサイときのこダネを和える。
器に(1)を盛り、(2)をかける。 ※お好みで白ごまやごま油を加えても◎

菌活ポイント

忙しさから気持ちが前向きになれない時には、おいしい食べ物で気分転換をしてみてはいかがですか？きのこに豊富な食物繊維は、老廃物の排出を促すので、自律神経の集まる腸を整えるのに役立ちます。またきのこやトマトにはGABAが豊富なので、一息つきたいときに取り入れるのが◎。火を使わずにできる、時短レシピです。