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きのこレシピ

きのこの卵かけごはん

いつもの卵かけごはんにきのこをプラス!きのこダネアレンジレシピ☆                 (レシピ:料理研究家 本谷恵津子)

きのこの卵かけごはん

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使用きのこ

調理時間5分

エネルギー409 kcal(1人分)

きのこの卵かけごはん

材料1人分

  • きのこダネ

    50g

  • 1個

  • 白飯

    茶碗1膳分(0.5合分)

  • しょう油

    適量

つくり方

  1. 茶碗に盛ったごはんにきのこダネをのせる。

  2. (1)によく溶いた卵をかけて、お好みで万能ねぎをのせる。

菌活ポイント

忙しい時でも簡単作れるお母さんお助けメニューのご紹介!きのこにはエネルギーとなる三大栄養素の代謝を促すビタミンB群が豊富なので、糖質の豊富ごはんやタンパク質の豊富な卵と合わせると効率の良い身体づくりに役立ちます。またきのこにはうま味が豊富なので、シンプルな味付けでも満足感の高い仕上がりに。きのこダネの常備で、パパっと作れる時短レシピです。