生どんこのアヒージョ
ワインの上品な味わいを引き立てる
材料2人分
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一番採り 生どんこ
L1パック
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ミニトマト
4個
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ブロッコリー
1/2株
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にんにく
2片
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塩
小さじ1/2
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オリーブオイル
150ml
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赤唐辛子(輪切り)
1本分
つくり方
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生どんこは傘と軸に分け、傘の部分は2等分にする。ブロッコリーは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子、塩を入れ弱火にかける。
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香りが立ったら生どんことブロッコリーを加え煮る。火が通ったらミニトマトを加え火を止める。
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